由福州廚具廠負責整個項目的工藝設備安裝、調試、試運行。所有安裝、固定的材料、勞力以及聯結管線等應由投標人提供，直至驗收合格。
福州不銹鋼廚具是靠其表面形成的一層極薄而堅固細密的穩定的富鉻氧化膜（防護膜），防止氧原子的繼續滲入、繼續氧化，而獲得抗銹蝕的能力。
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